Kinh Nghiệm Du Lịch Mộc Châu – Sơn La: Ăn Gì, Ở Đâu, Lịch Trình Di Chuyển Chi Tiết Nhất

Được xem là trung tâm của Mộc Châu và chắc chắn là địa điểm du lịch không thể bỏ qua. Đến đây ta có thể khám phá văn hoá Mộc Châu rõ nét nhất, từ con người cho đến nhà cửa, con đường,… Ngắm nhìn những hàng quán, thưởng thức ẩm thực với đặc sản nổi tiếng Mộc Châu, trò chuyện với người dân bản địa và lưu lại những hình ảnh đẹp nơi đây. Đây chắc chắn sẽ là những kỷ niệm hết sức tuyệt vời trong chuyến hành trình này đấy.

Vị trí: Huyện Mộc Châu, Sơn La

Du lịch Mộc Châu – Sơn La mùa nào đẹp? 

Mộc Châu có bốn mùa xuân, hạ, thu, đông với thời tiết ôn hòa, quanh năm có hoa trái. Tháng 1, cao nguyên có màu xanh của những đồi chè nảy lộc, hoa đào, hoa mận, hoa mơ, mai anh đào…

Từ giữa tháng 5, mận bắt đầu chín rộ, người dân vào vụ thu hoạch mận, đổ bán cho các thương lái miền xuôi. Mùa hè không có hoa, cũng không phải mùa dâu tây. Nhưng nơi đây lại rất thích hợp để dã ngoại bởi không khí trong lành và nhiều hoạt động ngoài trời.

Mùa hồng chín ở Mộc Châu bắt đầu từ tháng 8 đến tháng 12 hàng năm. Trong đó, mùa hồng giòn thường có sớm hơn, từ tháng 8 đến tháng 10, còn từ tháng 10 đến cuối năm là mùa của hồng chát.

Mùa cải trắng ở Mộc Châu bắt đầu vào tháng 11. Tháng 12, hoa dã quỳ vàng rực rỡ tô điểm cho cao nguyên.

Di chuyển

Mộc Châu cách Hà Nội gần 200 km. Nếu đi bằng xe máy, bạn nên đi theo đường quốc lộ 6 cũ bởi dọc đường có rất nhiều cảnh đẹp. Nhưng nên lưu ý tay lái bởi đường xuống cấp cũng khá nhiều. Quãng đường đi mất khoảng 4-5 tiếng.

Trên đường đi, bạn sẽ qua cung đường chữ S thuộc huyện Vân Hồ. Hầu hết phượt thủ đều dừng lại ngắm cảnh và check-in tại đường cong mềm mại hình chữ S này.

Còn nếu đi xe khách, bạn có thể chọn các tuyến đi Sơn La từ bến xe Mỹ Đình hoặc Yên Nghĩa. Sau đó xuống ở Mộc Châu với giá vé xe chất lượng cao khoảng 200.000 đồng.

Nếu tự lái ôtô, bạn không cần quá lo lắng vì đường to, dễ đi dù nhiều đèo dốc. Lưu ý, chạy đúng tốc độ và chú ý làn khi vượt. Vào mùa hè, đường ít sương mù nhưng tầm nhìn hạn chế khi trời mưa. Đoạn có thể nhiều mây mù là đường từ đoạn Thung Khe.

Du lịch Mộc Châu – Sơn La ăn gì?

Trên khắp dải đất hình chữ S, hiếm có nơi nào có cảnh sắc thiên nhiên vô tận lại có cả ẩm thực đặc sắc như cao nguyên Mộc Châu. Cùng tìm hiểu những đặc sản của Mộc Châu – Sơn La nhé!

Đào, mận, mơ

Đào Pháp, đào Mỹ tháng 4 là quả chín trĩu trịt trên cây. Mận và mơ thì muộn hơn đào, khoảng tháng 5 đến tháng 6 mới vào vụ chính. Đào mận được vặt ăn ngay tại vườn, mơ thì đem ngâm rượu hay làm siro, làm mơ muối. Lên Mộc Châu mùa này mới thấy cái không khí rộn ràng của bà con thu hoạch một mùa quả bội thu. Quả đào quả mận chất đầy trong các gùi mây địu trên lưng người bản xứ với váy áo thổ cẩm rực rỡ. Bạn có thể mua cả bao tải với giá rẻ không đâu có được đem về xuôi làm quà cho gia đình, bạn bè.

Bê chao Mộc Châu

Bê chao được làm từ thịt của những chú bê con được sinh ra trong vòng 7 ngày tuổi, chỉ bú sữa bò mẹ. Thịt bê được đem chế biến không quá cầu kỳ. Nhưng đem lại món ăn vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Thịt bê được xắt thành từng miếng con chì. Đem ướp sả, gừng, gia vị rồi chao nhanh tay qua dầu sôi trên bếp lửa.

Người nấu bê chao phải biết ăn chính sao cho thịt bê. Nếu quá chín sẽ bị dai và không quá nhanh chưa kịp chín tới để cho ra đĩa những miếng bê chao tuyệt hảo với bì giòn, thịt mềm và ngọt cùng hương vị vừa ăn thơm ngon của gia vị.

Bê chao ăn nóng với thời tiết se lạnh của cao nguyên chấm cùng nước tương pha chế đặc biệt, ăn kèm rau sống và nhấp ly rượu táo mèo…. Tất cả tạo nên một món ăn ngon tròn vị, đậm đà khiến không ai có thể chối từ và nhớ mãi về hương vị của cao nguyên đọng lại trong món ăn ấy.

Cá suối

Cá suối Mộc Châu là một trong những món nhậu được nhiều du khách yêu thích. Những chú cá suối có mình và miệng tròn, thân hình bé như ngón tay được đánh bắt đem về chiên vàng hoặc kẹp vào thanh tre đem nướng trên bếp than hồng. Khi cá chín có mùi thơm của thịt, lớp thịt chín vàng và ngọt. Cá ăn được chấm với nước mắm ăn cả đầu lẫn xương giòn tan.

Thịt trâu gác bếp

Là một trong những món đặc sản của người Thái, thịt trâu gác bếp được nhiều du khách mua về làm quà mỗi khi ghé thăm Mộc Châu. Thịt được làm từ những chú trâu, bò chăn thả tự do trên cao nguyên. Cắt thành miếng to đem ướp qua gia vị như: ớt, gừng, đặc biệt là mắc khén sau đó được để trên gác bếp. Thịt được làm chín bởi khói bếp và hơi nóng từ bếp tỏa ra.

Một thời gian sau thịt chín mang theo mùi khói bếp đặc trưng. Miếng thịt khô nhưng đậm đà gia vị và ngọt bùi dai dai, thích hợp cho các bữa nhậu lai dai. Khi ăn xé nhỏ thịt dọc theo thớ, nhâm nhi với chén rượu nồng trong tiết trời se lạnh là một cách thưởng thức thịt trâu gác bếp đúng điệu.

Gà nướng – thịt nướng mắc kén

Mắc kén là một loại gia vị đặc trưng của người Thái, vị mắc kén nồng nồng cay cay. Khi chưa ăn quen sẽ thấy khó ăn bởi vị nồng của thứ quả rừng này. Nhưng khi mắc kén được làm đồ chấm và gia vị cho các món ăn sẽ khiến bạn “nghiện” và nhớ mãi. Người dân tộc nuôi được nhiều gà đồi. Những con gà thả rông nhặt sỏi đã trên đồi mà lớn lên nên thịt gà ngọt và chắc. Lợn cũng được nuôi như vậy nên thịt dai và thơm ngọt. Thịt lợn và Gà nướng được người Thái tẩm, ướp gia vị trong đó có mắc kén. Khi ăn thì chấm cùng bát chấm: chanh, ớt, muối, mắc kén. Ăn cơm lam hay xôi trắng tạo nên một món ăn miền sơn cước đầy mộc mạc nhưng đậm đà.

Cá hồi Mộc Châu

Trong bộ siêu tập “Mộc Châu ăn gì?”. Cá hồi Mộc Châu là món ăn đặc sản bạn nên thử món cá hồi ngon, rẻ nhất Việt Nam. Cá hồi được nuôi trong nguồn nước lạnh của cao nguyên Mộc châu nên thịt thơm, ngon. Sống trong môi trường nước trong sạch nên các bạn cứ yên tâm thưởng thức hương vị của cá hồi nhé!

Cá hồi có thể làm được rất nhiều món khác nhau như hấp, nướng, xông khói hay ăn gỏi đều rất ngon. Hương vị thơm ngon, ngọt của cá hồi sẽ khiến thực khách khó quên.

Cải mèo Mộc Châu

Du lịch Mộc Châu ăn gì ngon, bổ, rẻ? Cải mèo – đặc sản của Mộc Châu bạn không thể bỏ qua khi đến nơi đây. Cải mèo hoang dã được trồng chủ yếu vào mùa đông và mùa xuân. Đây là thứ rau cải mọc lên hoang dã, không được trồng, không được chăm sóc. Nhưng cây được nuôi dưỡng từ đất Mộc Châu. Lúc đầu cải mèo chỉ là loại cây dại mọc ở ven đường được bà con người Mông mang về ăn trong cơm hàng ngày. Nhưng dần dần vị ngon của loại cây nào đã đi vào lòng người dân Mộc Châu và được nhiều du khách mua về làm quà.